儲(chǔ)茶戶每年穩(wěn)賺10%

去年，建設(shè)銀行云南省分行聯(lián)合龍潤(rùn)集團(tuán)推出首款普洱茶信托理財(cái)產(chǎn)品——龍潤(rùn)普洱茶立方壹號(hào)，投資期限18個(gè)月，年化收益率為7%，單位認(rèn)購(gòu)起點(diǎn)為50萬(wàn)元一份。據(jù)介紹，產(chǎn)品的收益既可選擇實(shí)物兌付，期滿拿取普洱茶，也可以選擇現(xiàn)金行權(quán)，收取本金和收益。據(jù)說(shuō)，3000萬(wàn)元規(guī)模的產(chǎn)品很快被搶購(gòu)一空。

而事實(shí)上，在民間早有一些實(shí)力雄厚的專業(yè)茶行為普洱茶茶友們搭建一個(gè)既具有倉(cāng)儲(chǔ)功能，更有回收、買賣的交易功能和保值功能的“銀行”式普洱茶收藏倉(cāng)。日前，記者走進(jìn)了這個(gè)廣州首家“銀行”式普洱茶收藏倉(cāng)——私密清幽的茶藝樂(lè)園鶴山鶴泉俱樂(lè)部，對(duì)普洱茶銀行的運(yùn)作模式進(jìn)行了實(shí)地了解，并就目前的普洱茶市場(chǎng)現(xiàn)狀和收藏問(wèn)題與著名茶人、第一個(gè)將臺(tái)灣茶藝帶入大陸的陳國(guó)璋先生進(jìn)行對(duì)話。

茶藝樂(lè)園鶴山鶴泉俱樂(lè)部坐落在離廣州80多公里的鶴山茶山上，占地150畝，被清澈的鶴山水庫(kù)和蔥郁的共和林場(chǎng)簇?fù)碇瑢訋n疊翠、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，仿處世外桃源。始建于2001年的茶藝樂(lè)園鶴山鶴泉俱樂(lè)部轄下主要包括茶山、別墅、品茶廳以及兩座共一千多平方米的茶倉(cāng)。每座茶倉(cāng)高8米，占地500多平方米，古樸的茶倉(cāng)是用茶主陳國(guó)璋先生專門從附近的村落收購(gòu)的一批舊青磚搭建而成，房頂加隔熱層，墻腳四周用50厘米高鐵皮圍護(hù)，防水隔濕。

茶倉(cāng)的存放有如下特點(diǎn)：茶倉(cāng)恒溫恒濕，保持在濕度70度，溫度25攝氏度左右;貨架的間隔有近1米，茶品堆放不靠近墻壁，全部離地面懸空12厘米;每年有專人對(duì)存茶做一次翻倉(cāng)，即把上下前后的位置一年輪換一次;每個(gè)藏茶會(huì)員的儲(chǔ)存信息，包括茶品名稱、數(shù)量、入倉(cāng)時(shí)間都一一登記在案，并系在所藏的茶品上，一目了然;存茶以年為單位，存量一般不少于一支(每支茶為84餅);平時(shí)大門深鎖，只對(duì)會(huì)員開(kāi)放，入內(nèi)者必須穿上鞋套，防止把灰塵帶進(jìn)去。

據(jù)介紹，茶倉(cāng)只接受茶藝樂(lè)園出品的茶品存儲(chǔ)，收取的保管費(fèi)是按一支(84餅，每餅1斤重)一年的保管費(fèi)50元來(lái)收取，目前已存儲(chǔ)了近千名會(huì)員的藏茶，最多的一個(gè)會(huì)員存了11噸的普洱茶，最少的是兩個(gè)人合買半支。

會(huì)員存茶后，即成為存戶，存戶擁有支配權(quán)，憑證存取，預(yù)先通知即可。茶倉(cāng)為會(huì)員之間的自由交易提供平臺(tái)，同時(shí)歡迎存戶將茶賣給茶倉(cāng)，并承諾在原價(jià)的基礎(chǔ)上每年增值10%返還給存戶。

事實(shí)上開(kāi)業(yè)多年來(lái)，茶倉(cāng)還沒(méi)收過(guò)任何會(huì)員的保管費(fèi)用。陳國(guó)璋先生笑說(shuō)，目前自己手頭還算松裕，不過(guò)，等明年初他建成了“陳國(guó)璋茶文化館”，將在云南省成立一個(gè)扶貧助學(xué)專項(xiàng)基金會(huì)后，才開(kāi)始正式收取會(huì)員們的保管費(fèi)用，并將這些費(fèi)用全部捐給基金會(huì)。

對(duì)話

茶倉(cāng)模式更人性化和現(xiàn)代化

記者：當(dāng)初成立茶倉(cāng)的設(shè)想是什么?陳國(guó)璋：早在清代，當(dāng)時(shí)的社會(huì)就有以茶票作為買賣流通的形式存在，比如當(dāng)年的茶馬古道。成立茶藝樂(lè)園鶴山鶴泉俱樂(lè)部首先是希望將這種古老的物資交流形式變得更為人性化和現(xiàn)代化。其次是，云南茶有越陳放越有價(jià)值的特點(diǎn)，但前提是要茶質(zhì)好和保管環(huán)境相宜。

其實(shí)，在1996年開(kāi)始，我在從化文樂(lè)茶場(chǎng)就開(kāi)始試行這種茶倉(cāng)的運(yùn)作模式，只是當(dāng)時(shí)的規(guī)模很小。

記者：茶倉(cāng)為何只收茶藝樂(lè)園出品的茶?

陳國(guó)璋：第一，對(duì)自己的出品知根知底，存茶的質(zhì)量有保障;第二，避免某些不確定的隱患，比如不排除一些外來(lái)茶可能帶有真菌，入倉(cāng)后，會(huì)造成真菌傳播，后果將不堪設(shè)想。

記者：10%的回報(bào)是基于怎樣的考慮?

陳國(guó)璋：首先是來(lái)自于對(duì)自己產(chǎn)品的信心和對(duì)會(huì)員的承諾，達(dá)到真正雙贏目的;其次，“銀行”做大后，最終將為日后自己商品的有序發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

其實(shí)，在原價(jià)的基礎(chǔ)上按每年增值10%的條件回收通常很多會(huì)員都不肯，我試過(guò)在原價(jià)的基礎(chǔ)上按每年增值30%的條件回收，例如2003年出產(chǎn)的南糯山餅茶，當(dāng)年賣給會(huì)員的價(jià)格是60元，今年我要用180元的價(jià)格向會(huì)員回收。

記者：如何看待目前的普洱茶市場(chǎng)?

陳國(guó)璋：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，懂茶喝茶的人會(huì)越來(lái)越多，有錢了會(huì)更注重健康，所以市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越壯大。所以我提倡“健康投資、投資健康”的理念。

記者：銀行式的茶倉(cāng)發(fā)展面臨的最大問(wèn)題是什么?消費(fèi)者在選擇時(shí)需要注意什么?

陳國(guó)璋：第一、環(huán)境、質(zhì)量、管理很重要。第二、不能有投機(jī)炒作的機(jī)心。有人曾經(jīng)試過(guò)說(shuō)要拿500萬(wàn)元給我買茶，3年后按30%的回報(bào)拿回投資，但被我拒絕。我會(huì)杜絕個(gè)人出于炒作目的而大量屯貨，避免引發(fā)整體風(fēng)險(xiǎn)。按規(guī)定，每個(gè)會(huì)員最多只能給1噸茶。茶藝樂(lè)園現(xiàn)在每年賣給會(huì)員的茶有50噸左右。2006年和2007年兩年，我自己沒(méi)有做茶，也提醒我的會(huì)員們不要跟風(fēng)炒茶。

每個(gè)商人都會(huì)說(shuō)自己的是最好的，消費(fèi)者在選擇時(shí)要注意多喝、多看、多問(wèn)、多了解、多比較。

記者：那么你們是怎樣做茶的?

陳國(guó)璋：每年的3月初我就開(kāi)始入云南，一般會(huì)在那里待上1個(gè)月，到大部分主產(chǎn)茶山去看茶、試茶，我不會(huì)固定選某個(gè)茶山的茶，因?yàn)槊磕甑臍夂颉⒂晁煌瑫?huì)影響茶葉的滋味變化。試完茶后，就確定向哪些茶農(nóng)收茶，然后送到當(dāng)?shù)氐亩c(diǎn)工廠，進(jìn)行篩選、拼配、加工，同時(shí)派人去監(jiān)督把關(guān)，保證質(zhì)量。拼配很關(guān)鍵，不能這個(gè)山配那個(gè)山，必須是出自同一茶山。因?yàn)椴枞~生長(zhǎng)朝向的不同會(huì)造成茶味的濃淡有別，比如向東的會(huì)偏淡，向西的會(huì)偏濃，所以濃淡的比例要掌握好，如是，茶的滋味才豐富。

大紅袍再現(xiàn)13年前惡炒

市場(chǎng)呼喚理性收藏

上世紀(jì)90年代初，率先將臺(tái)灣茶藝引入大陸的著名茶人、茶藝樂(lè)園有限公司的負(fù)責(zé)人陳國(guó)璋告訴記者，該公司在中秋銷售檔期的半個(gè)月時(shí)間里，大紅袍的銷售總額大概有30多萬(wàn)元，今年與往年同期的銷售額持平，今年大紅袍的入貨價(jià)比去年升了近3倍，但出貨量卻少了1/3。受眾狹窄的大紅袍在廈門創(chuàng)造出10萬(wàn)元/斤的天價(jià)，這一年里廈門的大紅袍專賣店竟然增加了五六百家之多，事實(shí)上，正宗的大紅袍一年只有40斤左右的產(chǎn)量，其中充斥的泡沫可想而知。

同是游資攪動(dòng)

追溯起來(lái)，大紅袍在13年前也曾經(jīng)歷過(guò)一波熱炒。1997年，20克大紅袍(產(chǎn)自母樹(shù))拍出了19.8萬(wàn)元的高價(jià)，創(chuàng)下當(dāng)時(shí)世界上最貴茶葉的紀(jì)錄。逐利資本紛紛涌進(jìn)，魚(yú)龍混雜的大紅袍一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩。但隨著熱錢的抽離，天價(jià)泡沫轟然破滅。跟進(jìn)的散戶被套牢，茶農(nóng)更是遭到了毀滅性的打擊。如今大紅袍熱炒如13年前還魂。

中投顧問(wèn)高級(jí)研究員黎雪榮認(rèn)為，大紅袍價(jià)格漲到一斤上萬(wàn)元，游資炒作是主因。而此輪游資選擇大紅袍的原因在于它符合了游資炒作的幾大特點(diǎn)：名聲在外、稀有、傳說(shuō)故事、地域性特征、生產(chǎn)周期長(zhǎng)等，為投機(jī)炒作提供了基礎(chǔ)，而天氣災(zāi)害導(dǎo)致的減產(chǎn)又為炒作提供了天然“條件”，這一概念儼然成為了游資炒作的借口。

今年4-6月，武夷山地區(qū)遭受水災(zāi)，大紅袍大幅減產(chǎn)、生產(chǎn)成本提高等因素正好被游資拿來(lái)炒作，然后通過(guò)其慣用的手段操縱市場(chǎng)價(jià)格。

有行家分析，目前價(jià)格飛漲的大紅袍遲早會(huì)重蹈普洱茶覆轍，甚至比普洱茶更不堪一擊。普洱茶越陳越香，但大紅袍的儲(chǔ)存期最多2-3年。儲(chǔ)存期的縮短意味著炒作操作時(shí)間有限，一旦貨倉(cāng)大量出貨，將可能致使大紅袍價(jià)格大跌。

理性購(gòu)買不要追漲

“理性購(gòu)買，不要跟風(fēng)。”藏家吳先生總結(jié)了自己的普洱茶收藏經(jīng)驗(yàn)。吳先生目前已收了大概半噸的普洱茶，投入金額不到2萬(wàn)元。他從2002年開(kāi)始涉足，當(dāng)時(shí)純粹是由于個(gè)人喜好，在專家的指點(diǎn)下，他只收名山大廠的新茶，每年都收一點(diǎn)，當(dāng)年4元一個(gè)的96坨茶，他收了50個(gè)，目前市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)升到30元一個(gè);2001年買入的南糯山七子餅是35元/餅，他也買了30個(gè)，現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)是400多元/餅。但到2006年和2007年，吳先生卻基本不進(jìn)貨。他說(shuō)，確實(shí)買不下手，品質(zhì)在下降，但一餅當(dāng)年的新茶卻升到數(shù)百元。當(dāng)時(shí)，他身邊的朋友被神話所迷惑，紛紛進(jìn)貨，結(jié)果慘被套牢。現(xiàn)在回想起來(lái)，吳先生仍慶幸自己的理智，“買茶的目的純粹是為自己和子孫能喝到好的陳茶，至于是否升值，那純粹是意外收獲”。

事實(shí)上，從銷售終端的情況來(lái)看，目前品茗消費(fèi)者比例越大，表明市場(chǎng)越成熟。而收藏投資類的消費(fèi)者分兩類，一類是品茗愛(ài)好者自身收藏投資，用于滿足自己日常生活消費(fèi)的需要;另一類是純投資類收藏者。藏家王先生建議收藏愛(ài)好者，如果是剛開(kāi)始對(duì)普洱茶收藏有興趣的話，最好買當(dāng)年生產(chǎn)的新茶，其價(jià)格較低，收藏的成本也低。關(guān)鍵是品質(zhì)要好，存放環(huán)境適宜，就能夠達(dá)到同樣的收藏價(jià)值。消費(fèi)者應(yīng)該理性對(duì)待，理性購(gòu)買，不要追漲。

陳國(guó)璋簡(jiǎn)介：著名茶人、茶藝樂(lè)園(中國(guó))有限公司董事長(zhǎng)。1992年初，在廣州成立茶藝樂(lè)園(中國(guó))有限公司，開(kāi)設(shè)廣東省內(nèi)最早的一家臺(tái)灣茶藝館，并培養(yǎng)出第一批專業(yè)茶藝師。現(xiàn)已將茶藝樂(lè)園發(fā)展成為一家專營(yíng)極品名茶、茶具、茶藝禮品、茶文化推廣的跨國(guó)企業(yè)，并分別于中國(guó)香港、加拿大及中國(guó)設(shè)立分公司，旗下分店遍布國(guó)內(nèi)各重要經(jīng)濟(jì)城市。