博物館入口。

各式開瓶器。

巴黎艾菲鐵塔對岸的Passy地區(qū)，有一所葡萄酒博物館(Musee du vin)，它的所在地曾經(jīng)是13到18世紀(jì)之間用來采集石灰?guī)r的礦場，為巴黎的建設(shè)提供材料。

石灰?guī)r產(chǎn)自一個(gè)叫Lutecien的地質(zhì)年代。Lutecien一詞來自巴黎的舊名Lutece，這里的石灰?guī)r礦在海拔37.80米的位置，博物館的展覽室就是從這個(gè)地層的底部挖掘出來的。

石灰?guī)r是4500萬年前，當(dāng)這個(gè)地區(qū)還是溫暖的海洋時(shí)，由海底的貝類不斷堆積而形成的，這些動(dòng)物的化石在某些地方還依稀可見。廊柱距離相等地相隔開來，以支撐礦場的屋頂。后來為了讓空間更加穩(wěn)固，增建了石墻。

Passy地區(qū)曾經(jīng)冒出地下水。在17世紀(jì)中到1754年間，這里曾經(jīng)被挖掘到礦泉水，所以博物館附近有一條名叫“水街”(la rue des Eaux)的路。

博物館的三個(gè)拱頂?shù)亟?，?6和17世紀(jì)時(shí)，是Passy修道院的修士們用來儲藏葡萄酒的地方，現(xiàn)為博物館附帶的餐廳Les Echansons(意為“斟酒人”)，提供頂級廚師用新鮮原料做成的法國傳統(tǒng)菜、奶酪和葡萄酒。在這里用餐，不必另外付費(fèi)參觀博物館。

博物館的走廊上有許多信息板，陳述了修道院的歷史。這個(gè)修道院屬于Friars in the Minimes教團(tuán)，1472年由托缽修士Francois Martorille(1436-1507)創(chuàng)建。Francois Martorille后來被封為圣徒Saint Francois de Paule。據(jù)說這位隱士懂得奇術(shù)，1475年法國國王路易十一世在Plessis-les-Tours城堡召見他，允許他在法國擴(kuò)展他的教團(tuán)。

修道院得到Anne de Bretagne皇后的鼓勵(lì)和支持，從1493年開始興建，沿著今天的貝多芬路(Rue Beethoven)筑起，四周環(huán)繞著花園和大陽臺，通往賽納河和山丘上的果園及葡萄園。如今，關(guān)于葡萄園的記憶還留在rue des Vignes(葡萄園路)等街道名稱中。修士們曾用這些葡萄釀造路易18世喜歡喝的一種淡紅葡萄酒。

博物館里收藏了和葡萄酒相關(guān)的一切。從采收葡萄的工具、制造葡萄酒的設(shè)備，到裝運(yùn)酒的容器、酒瓶、開瓶器、酒杯、酒窖的裝飾，應(yīng)有盡有。

在法國大革命期間，修道院被暫停使用并摧毀。這個(gè)古老的酒窖于1950年重建之后，一度被用來作艾菲鐵塔餐廳的藏酒處，直到1984年成為葡萄酒博物館，歸法國斟酒協(xié)會(Conseil des Echansons de France)所有。法國斟酒協(xié)會成立于1954年，目的是保護(hù)和宣揚(yáng)最好的法國葡萄酒，從而在法國、世界各地，以及此博物館舉辦各項(xiàng)活動(dòng)。

　(摘自美國世界新聞網(wǎng) 文、圖／孫愷愉)