接著，便是全家吃喜慶的年夜飯。傳統(tǒng)年夜飯也有講究，通常是“四四見(jiàn)底”的宴席，所謂“四四見(jiàn)底”，是由四涼(炸咯吱、芥末墩兒、肉皮凍兒、五彩花生米)、四熱炒(紅燒鯉魚(yú)、蔥燒海參、清炒蝦仁兒、燴魷魚(yú)菜)四肉菜(米粉肉、四喜丸子、紅悶肘子、回鍋肉)、四湯菜(燴三鮮、奶湯干絲、玉米全燴、八寶涮鍋)等組成，討一個(gè)四平八穩(wěn)的寓意。席間可穿插一些小節(jié)目，可請(qǐng)藝人、也可自家人表演。表演即興隨意，內(nèi)容必定是吉祥如意。
