新西蘭館

入選理由：一塊重達(dá)1.8噸的巨型玉石告訴了所有觀者，原來，不只中國人崇尚玉石，它也是新西蘭人的最愛。

     巨型玉石

“玉文化”向來被看做是中國傳統(tǒng)文化中頗為重要的一筆。不過，這一次在上海的世博會(huì)上，觀眾則會(huì)有幸看到新西蘭館的鎮(zhèn)館之寶——一塊重達(dá)1.8噸的Pounamu（玉石）巨石。該玉石將被安置于新西蘭館的迎賓區(qū)，游客不但能面對(duì)面地觀賞，還能親手觸摸。2010年上海世博會(huì)新西蘭政府總代表吉斌禮說：“我們盛情邀請(qǐng)每一個(gè)參觀新西蘭館的游客都來觸摸，因?yàn)橛慰驮谟|摸這塊珍貴玉石的同時(shí)，他們也將親手觸碰到新西蘭的精神之所在。中國人和新西蘭的土著毛利人都尊崇玉石，Pounamu標(biāo)志著中新兩種玉石文化的交融，凸顯兩國人民在文化和情感上的息息相通?！?/p>

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世博美食

奧地利館二樓的奧地利特色餐廳“Schanigarten”，可以讓參觀者品嘗到來自奧地利各個(gè)聯(lián)邦州的現(xiàn)制佳肴和特色食品。餐廳名是露天餐飲花園的意思。關(guān)于這個(gè)詞的由來，維也納也流傳著一則有趣的傳說：Schani本是維也納當(dāng)?shù)乜Х瑞^的一位服務(wù)生，在一個(gè)風(fēng)和日麗的上午，咖啡館老板要求Schani將部分桌椅搬至門前的人行道上，以供客人在享受咖啡、美食的同時(shí)沐浴溫和的陽光。陽光、街景、綠化形成了一個(gè)天然的“露天花園”，人們也將“Schani”的名字與這種露天式的餐區(qū)聯(lián)系在了一起。

Schanigarten餐廳與傳統(tǒng)餐廳最大的區(qū)別在于露天餐飲平臺(tái)是一個(gè)公共區(qū)域，游客可以在進(jìn)餐的同時(shí)享受陽光和街景。奧地利館負(fù)責(zé)人表示，這樣的露天餐飲花園形式深受游客喜愛，相信會(huì)為游客參觀奧地利館畫上圓滿的句號(hào)。

比利時(shí)的巧克力時(shí)間

在比利時(shí)，巧克力最為出名，幾乎每個(gè)游客到比利時(shí)都要帶回大量的巧克力。布魯塞爾還有一個(gè)名稱，那就是“巧克力之都”。幾百年來，那里生產(chǎn)的巧克力因其獨(dú)特的味道和出色的設(shè)計(jì)而享譽(yù)全球。世博會(huì)上，比利時(shí)人當(dāng)然也不會(huì)浪費(fèi)這個(gè)推銷巧克力的大好機(jī)會(huì)，他們會(huì)在比利時(shí)館里建設(shè)一個(gè)夢(mèng)幻般的“巧克力工廠”。

參觀者在此能看到做成各種各樣的巧克力食品，一些巧克力將被做成上海地標(biāo)建筑，如東方明珠的形狀。來自比利時(shí)當(dāng)?shù)氐?家頂級(jí)巧克力品牌制造商戈迪瓦、吉利蓮、諾豪斯、巴利·嘉勒博聯(lián)手進(jìn)駐展館，這四家品牌在館內(nèi)專設(shè)“巧克力角”，他們帶來的70位巧克力技師向觀眾現(xiàn)場(chǎng)展示著巧克力制作的技藝，特別是果仁巧克力的制作過程，從而把比利時(shí)巧克力的制作精髓推介到中國。同時(shí)，比利時(shí)著名藝術(shù)家還將設(shè)計(jì)專門的巧克力造型，把比利時(shí)巧克力文化與中國文化結(jié)合起來。

比利時(shí)館預(yù)計(jì)每天提供2.5萬顆獨(dú)立包裝的比利時(shí)巧克力，恭候參觀者的到來，讓游客免費(fèi)品嘗原汁原味的比利時(shí)巧克力。比利時(shí)巧克力參展項(xiàng)目負(fù)責(zé)人多姆斯介紹，比利時(shí)巧克力參展過多次世博會(huì)，但由多家頂級(jí)巧克力品牌聯(lián)合參展世博會(huì)在歷史上還是首次。多姆斯說，上海世博會(huì)將是歷史上規(guī)模最大的世博會(huì)之一，中國經(jīng)濟(jì)的騰飛以及巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，為比利時(shí)巧克力全面走進(jìn)中國提供了前所未有的機(jī)遇。

法國“第六感”

法國館建設(shè)及布景的重要一環(huán)，就是以地中海特色為基礎(chǔ)的美食餐廳“第六感”的入駐，餐廳由法國高級(jí)廚師波塞爾兄弟掌廚，為客人提供純正的法國美食。波塞爾兄弟的創(chuàng)作靈感源自法國南部，創(chuàng)意涵蓋各種陸路與海洋美味，反差組合更是其中的亮點(diǎn)：冷與熱、軟與脆、咸與甜、甘與苦，簡(jiǎn)而言之，陰陽互補(bǔ)、相輔相成。

光臨“第六感”的客人將獲得令人難以忘懷的美學(xué)及味覺盛宴。在這里，享受生活與享受美食的理念相互貫徹，從味道到食材再到布置，處處別具匠心，為客人營造一場(chǎng)感官體驗(yàn)的盛會(huì)。

澳大利亞土特產(chǎn)

澳式牛肉堡、美味鮑魚套餐、拉明頓蛋糕、巴頓迷你夏威夷果仁曲奇、酥炸蝴蝶蝦，一系列新鮮宜人、美味可口的澳式大餐今天亮相上海世博會(huì)澳大利亞館。世博會(huì)期間，前往澳大利亞館參觀的游客將有機(jī)會(huì)品嘗到這些地道的澳洲美食。從5月1日開始的184天中，新鮮的澳洲土特產(chǎn)將從澳大利亞各地源源不斷地運(yùn)往上海，確保澳大利亞館的參觀者能夠品嘗到最為優(yōu)質(zhì)和新鮮的澳式美味。觀者可選擇不同的就餐方式：既可在壁畫環(huán)繞的館內(nèi)餐廳盡享美味佳肴，親身感受澳大利亞的城市生活，也可請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的澳大利亞餐飲服務(wù)人員提供快速高效的外賣服務(wù)。

擔(dān)任澳大利亞館常駐零售執(zhí)行廚師長(zhǎng)的Athol Wark說：“在制定世博會(huì)菜單時(shí)，我們既想把澳大利亞的部分傳統(tǒng)美食介紹給中國的參觀者，同時(shí)也希望他們能了解精致多樣的現(xiàn)代澳大利亞美味佳肴。”他表示，直接采用來自澳洲的原料這一點(diǎn)至關(guān)重要，如澳大利亞本地生產(chǎn)的牛肉香味濃烈，獨(dú)一無二；澳洲潔凈水域中生產(chǎn)的鮑魚也是質(zhì)地鮮嫩、風(fēng)味獨(dú)特。

神秘的秘魯風(fēng)味

秘魯餐飲以味道鮮美、品種繁多、獨(dú)具特色而享譽(yù)全球。秘魯?shù)呐胝{(diào)有幾百年歷史，結(jié)合了當(dāng)?shù)赝林〉诎踩撕彤?dāng)年西班牙殖民者的烹調(diào)方式，還受到世界其他地區(qū)包括中國飲食傳統(tǒng)的影響?？梢哉f，秘魯美食在融匯世界各地烹調(diào)技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來，同時(shí)突出了本地的傳統(tǒng)特色。在上海世博會(huì)期間，只要來到秘魯館，就可以品嘗到多種多樣的秘魯美食。