紅豆布丁雪花冰

    原材料：冰塊、布丁、煉乳、紅豆沙果醬

    制作過程：把冰塊放入刨冰機中，刨成雪花狀碎冰，鋪滿盤底后放入一個布丁，接著繼續(xù)鋪刨冰，堆成差不多的高度后定型成冰山狀，接著就是從上而下淋澆紅豆沙，最后淋上一層煉乳即可。紅豆布丁雪花冰最關鍵的部分就是紅豆沙和刨冰，紅豆沙可以在超市買到，也可以自己動手熬制，水與紅豆以5：1的比例放入燜鍋中，燜兩個小時左右，加入少許蜂蜜，在用小火加熱到?jīng)]有多余的水分為止 。

    口味特點：紅豆入口香甜，布丁甜而不膩，加上煉乳的滑香口感極佳，是不錯的飯后甜點。

    芒果雪酪 　　　　

　　原材料：芒果、冰塊、鮮奶布丁

　　制作過程：這是一道做起來非常簡單的夏季冰涼甜品，首先在芒果身上切一刀去皮后把芒果切成塊狀，將芒果塊和兩三塊冰塊一起放入攪拌機內(nèi)攪碎成芒果醬的形態(tài)備用。事先把鮮奶加少許白砂糖，裝入布丁盒內(nèi)凍成布丁狀，取出后放盤內(nèi)最后淋上調(diào)制好的芒果醬即可。這是一種味道不太濃的果凍，淋上了新鮮芒果打的醬汁，不但顏色好看而且滋味沒的說。可以根據(jù)個人不同的口味制作草莓、菠蘿口味的雪酪等等。

　　口味特點：濃稠的芒果醬汁讓人看著很有質(zhì)感，香甜可口的芒果味道更讓人心醉，香甜馥郁的芒果滋味在口中層層化開，絲絲入扣的好味道，令人齒頰留香。