老太太和老太太對(duì)話，兩個(gè)老太太在路邊對(duì)話。一個(gè)說：年輕時(shí)真想吃，唉！就是沒有錢。另一個(gè)說：可不是，現(xiàn)在東西真多，卻沒有胃口了！她們剛從菜場(chǎng)或副食店回來，各提著大包食物，回家去供養(yǎng)子孫們。

年幼時(shí)缺了某些營養(yǎng)，往往發(fā)育不全，影響終身健康。曾經(jīng)“三年困難”時(shí)期，許多人餓壞了，得了浮腫病，摧毀了健康。吃不飽，食物搭配不好或偏食，都不利于軀體的成長。同樣，知識(shí)糧食的吸取決定文化素質(zhì)的成長。這是一個(gè)真實(shí)的故事：良師益友是蘇聯(lián)，向蘇聯(lián)一邊倒，絕對(duì)排斥西方的“資產(chǎn)階級(jí)藝術(shù)”，在這種指導(dǎo)方針下培養(yǎng)出來的藝術(shù)青年，寫實(shí)功力不錯(cuò)，但不了解印象派以后的西方藝術(shù)世界。改革開放后，擴(kuò)大了視野，于是年輕人的食譜大大豐富了。一些中年畫家也追隨時(shí)代，努力拓展自己的思路與實(shí)踐，他們將新嘗試的作品公開展出，并命名為“半截子畫展”，坦誠地展示他們自己半截子的變化，也即時(shí)代的變化。展出后，他們的老師輩說：作品不成熟，小雞尚未孵化到出殼的時(shí)候；但比他們更年輕的學(xué)生們說：已是腌過的蛋，不可能孵成小雞了。

嫁接的季節(jié)選在春天，這是經(jīng)驗(yàn)積累所發(fā)現(xiàn)的規(guī)律。而聰明人在花房里培育出四季蔬果，但那只是一年生的蔬果，長不成喬木松柏，沒有年輪的松柏只能是偽裝的松柏。生命的成長須要?dú)q月，不同期段還須不同營養(yǎng)，成才不易。自學(xué)成才者其實(shí)更艱苦，他們加倍努力自己去尋覓到主食和副食。出殼的小雞都必經(jīng)正常的孵化期段。江南地區(qū)有人愛吃尚未出殼的小雞的蛋，名曰混蛋。今日小市上仍出售這樣的混蛋。

2003年