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茶飲：重在融合的時(shí)尚
說(shuō)起仙蹤林，人們首先想到的總是那里晃悠的秋千以及樹林，既熱鬧，但又不會(huì)喧嘩，茶客們或三三兩兩地打牌，或吐露著情侶間的竊竊私語(yǔ)。但這家仙蹤林概念店，卻令我頓時(shí)一愣，沒(méi)有秋千，沒(méi)有樹林，有的是濃郁的茶香，以及醇醇的巧克力香。
周日下午兩三點(diǎn)的光景，茶坊內(nèi)的客人陸續(xù)多了起來(lái)，和朋友尋了個(gè)靠窗能看到江面及對(duì)岸風(fēng)景的座位坐了下來(lái)。一人一本翻開菜單發(fā)現(xiàn)，上頭所列的飲品和點(diǎn)心也與一般的茶坊不同：薰衣草金桔茶—薰衣草味巧克力、芒果百草綠茶—熱情果巧克力、櫻花煎茶—櫻花煎茶味巧克力、薔薇椰風(fēng)—奶油椰子味巧克力、野莓果子—桑子巧克力、玄米煎茶—玄米巧克力……這茶與巧克力的另類結(jié)合，帶給了我們諸多遐想。
融合，幾乎就是這塊地方的最大特色。有著萬(wàn)國(guó)建筑群的外灘，浦江兩岸的現(xiàn)代化與懷舊感，以及這里的茶與巧克力組合，古樸映襯著華麗，既保存了傳統(tǒng)又不失時(shí)尚元素，這就是這里的融合。
巧克力：幼滑馥郁融于舌
兩個(gè)人點(diǎn)上一壺薰衣草金桔茶，叫兩碟歐式蛋糕以及一份三粒的巧克力，便開始了一下午的悠閑時(shí)刻。由于臺(tái)風(fēng)剛剛離開，江面上還零星飄著些雨絲，但在這樣的景色下品茶吃巧克力，卻更有風(fēng)味。先上來(lái)的是薰衣草金桔茶，裝茶的器皿，一下引起了我們的注意，不規(guī)則的造型非常精致，而茶杯微微傾斜的造型也非常獨(dú)特，很溫潤(rùn)的曲線，正適合握于手中。輕抿一口，淡淡的酸甜、淡淡的清香，窗外雖風(fēng)雨乍起，席間也有服務(wù)生穿梭而過(guò)，但注意力全在味覺(jué)上。
這里名為茶坊，但巧克力的分量同樣不輕。瑞士巧克力向來(lái)以手工精致、嘗起來(lái)甜而不膩而享譽(yù)全球。瑞士人熱愛巧克力，常常伴著一杯白蘭地或者喝上一杯濃咖啡，而在這里卻是另一種風(fēng)情，輕抿一口清香撲鼻的薰衣草金桔茶，品嘗一塊地道的瑞士薰衣草味巧克力，緩緩入口，幼滑馥郁的芬芳在舌尖融合，源源不斷激發(fā)人的味覺(jué)和嗅覺(jué)。這種搭配，讓人回味無(wú)窮，也叫人暗自稱奇。
糕點(diǎn)：酥軟綿滑填腹饑
在這里吃點(diǎn)心的時(shí)間，總在午后三四點(diǎn)鐘，一杯清茶喝得沒(méi)了味道，腹中略有饑意，于是要上一碟歐式糕點(diǎn)和兩粒巧克力，恰到好處。而眾多糕點(diǎn)中，又以藍(lán)莓芝士蛋糕、加利福尼亞杏仁巧克力蛋、原味胡蘿卜蛋糕、茉莉桑子摩絲蛋糕和白巧克力開心果蛋糕等較為出名。我們點(diǎn)的是白巧克力開心果蛋糕，剛端上桌來(lái)，讓我們驚艷了一下。白巧克力、開心果和糖衣以各自的絕美造型，組成了一個(gè)可口的下午茶糕點(diǎn)，用小勺子小心翼翼地挖了一口放入嘴中，酥軟綿滑的感覺(jué)，一下吸引住了我的味蕾。甜而不膩的滋味，搭配清香的薰衣草金桔茶，作為下午的點(diǎn)心，足矣！巧克力與茶的浪漫邂逅
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