都市是人造的，山水也是人造的，在這里，一切都是用不銹鋼——一種合金材料造的。

不銹鋼的意思就是：永不生銹的鋼。本來，黑鐵或鋼這種有強(qiáng)度的金屬材料因?yàn)檠趸F銹是天經(jīng)地義的，但是在發(fā)明了合金材料的后工業(yè)時(shí)代，人類為了滿足對(duì)物質(zhì)永存的夢(mèng)想（就象古代的煉金術(shù)是為了尋求人類的長生不老），硬是發(fā)明了“違背”自然規(guī)律的永不生銹的合金鋼，因?yàn)楹?0.5%鉻和少量的鈦金而耐腐抗氧。在人們對(duì)不銹鋼的想象當(dāng)中，永生、不朽，華貴、廉價(jià)等等需求均得到了滿足，這大概就是很快在日常生活中普及開來的原因吧！

在把這種現(xiàn)實(shí)的物欲與傳統(tǒng)人文的精神統(tǒng)一起來的基礎(chǔ)上（用不銹鋼復(fù)制假山石），回到現(xiàn)實(shí)，回到生活，回到有關(guān)生存的飲食器具上，似乎有一種巨大的心理落差，而這正是我們所面臨的現(xiàn)實(shí)——兒時(shí)的夢(mèng)和今天的夢(mèng)，二者合而為一。

小時(shí)候我畫過一些青綠山水畫，記得當(dāng)時(shí)最大的愿望就是進(jìn)去走一走，那里是仙境，是永生之地——是天堂。

作為生活在一個(gè)當(dāng)今亞洲城市的人，你不得不每天領(lǐng)略它的變化，特別是新建筑與老文化之間所形成的怪異結(jié)構(gòu)。后來我發(fā)現(xiàn)，不是我持久的關(guān)注豐富了我的想法，而是越演越烈的實(shí)現(xiàn)物欲的速度幾乎是強(qiáng)制性的充斥并塞滿了我的視野，就象一場(chǎng)遠(yuǎn)沒有結(jié)束的暴風(fēng)驟雨。

當(dāng)你不經(jīng)意間走進(jìn)一個(gè)賣餐具的攤位，你會(huì)發(fā)現(xiàn)用不銹鋼制造的餐具，已然成系統(tǒng)的代替或復(fù)制了我們自古以來所使用的全部陶瓷餐具。那些不銹鋼餐具層層疊疊擺在一起就像是一座座新興的城市，閃耀著物質(zhì)的光芒。