一天下午，我在巴黎東京當(dāng)代藝術(shù)博物館里參觀，站在一個白色長方形、充滿神秘誘惑的盒子面前———它的名字叫“無題”，作者是美國概念藝術(shù)家湯姆·弗里德曼———我得承認(rèn)我看不懂。

好吧我承認(rèn)，在這個博物館里我能看懂的東西不多———直到來到另外一個被大肆宣傳的長方形建筑面前。嗯，雖然它同樣帶著先鋒派的野心，但它看名字就很好懂：野宮餐廳。設(shè)計者是勞倫特·格拉索———法國杜象獎得主，極其抽象簡約的玻璃盒就像一個短期展覽而造的臨時裝置，半透明的結(jié)構(gòu)直指天際，讓人眼花繚亂。

多年來，巴黎的博物館大多數(shù)都附設(shè)類型化的餐飲場所和咖啡廳，提供的也是千篇一律的食物。但是就在近幾年內(nèi)這個狀況大有改觀。遍布全城的博物館等文化場所內(nèi)新開了很多餐廳，著名的博物館餐廳還會聘請有名氣的大廚，從創(chuàng)意餐廳到傳統(tǒng)美食都有。在巴黎大皇宮，今年夏天將會有一家餐廳經(jīng)過擴(kuò)大規(guī)模、重新裝修之后開張，主理菜單的是米其林星級廚師艾里克·弗雷切。

名人設(shè)計師們進(jìn)一步提升了這些餐廳的檔次，比方說影子餐廳就是由普利茲克獎得主、建筑師讓·諾維爾設(shè)計的。奧賽博物館里的belle époque餐廳在博物館設(shè)計專家讓·米歇爾·維爾莫特的主持下，則呈現(xiàn)出現(xiàn)代化的時髦面貌。

奧賽博物館里的belle époque餐廳有著現(xiàn)代化的時髦面貌