狼躍餐廳內(nèi)的布置有著自省、冷靜的氣質(zhì)

小津餐廳(Ozu)

小津餐廳里彌漫著一種水族館的氛圍。和野宮一樣，小津的裝飾風(fēng)格也是極簡(jiǎn)主義的：純木，光潔的墻面，干凈的線條。甚至連窗戶的開(kāi)闊視野也和野宮如出一轍。但是這一次，窗戶里看到不是巴黎的市容，而是有兩層坦克那么高的視野范圍內(nèi)的鯊魚(yú)等各種海洋魚(yú)類。

一家放置在巨大水族館里的高檔壽司店聽(tīng)起來(lái)可能有點(diǎn)嚇人，但是周圍的食客們（大部分是年輕的法國(guó)情侶）卻好像都對(duì)這海底場(chǎng)景很是著迷，看得津津有味。

吃的東西也與環(huán)境很契合：薄切的生魚(yú)片、扇貝新鮮無(wú)比；辣味金槍魚(yú)、櫻桃木煙熏三文魚(yú)配腌漬白蘿卜條；厚片烤石斑魚(yú)配上香濃的秘制醬汁。接下來(lái)回到陸地上了：多汁的薄片牛舌充滿了豐富的炭燒味道；更好的是豬肉濃湯，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間精心燉煮，肉都化在了湯里。

甜點(diǎn)也必不可少：抹茶巧克力蛋糕配烤開(kāi)心果，畫(huà)上完美句號(hào)。

地點(diǎn)：小津，特洛卡迪博物館

影子餐廳(Les Ombres)

讓·諾維爾設(shè)計(jì)的影子餐廳外部是玻璃幕墻，頂部是金屬結(jié)構(gòu)組成的網(wǎng)格，猶如建造在凱布朗利博物館中的一間溫室，無(wú)疑是在視覺(jué)效果上最引人注目的新一代博物館餐廳。

內(nèi)部光線昏暗，操著各國(guó)語(yǔ)言的情侶們親密交談，玻璃窗里看到的是發(fā)著光的埃菲爾鐵塔———是的，這家餐廳也能看到埃菲爾鐵塔。

影子餐廳成為了凱布朗利博物館的一個(gè)新焦點(diǎn)。這家餐廳的餐單是完全傳統(tǒng)法國(guó)式的，不像其他餐廳，多少混雜一些東方風(fēng)味或阿拉伯風(fēng)味。例如說(shuō)，這里的鵝肝不會(huì)搭配熱帶酸辣醬或無(wú)花果果醬，而是與布列塔尼菊芋和熏鴨切片相配。食物地道、傳統(tǒng)，帶著點(diǎn)高盧人的自豪味道。

地點(diǎn)：影子，凱布朗利博物館

狼躍餐廳(Le Saut du Loup)

新一波涌現(xiàn)的博物館餐廳也不是個(gè)個(gè)都成功的。夏佑宮建筑藝術(shù)博物館里的卡綠咖啡館里提供的食物就是缺乏想象力的三明治以及干巴巴的巧克力蛋糕。位于法蘭西電影博物館里的51號(hào)餐廳出品的牛排據(jù)說(shuō)老得嚼不動(dòng)，本該淋焦糖的熱巧克力蛋糕上淋的是烤肉醬。這些餐廳都有很漂亮的設(shè)計(jì)與裝飾，但可惜的是徒有其表。

但位于裝飾藝術(shù)博物館內(nèi)的狼躍餐廳卻絕對(duì)不會(huì)讓人失望。它的布置有著自省、冷靜的氣質(zhì)。由法國(guó)建筑師菲利普·布瓦瑟利耶設(shè)計(jì)，采用了純凈的白色、銀色和黑色作為主色調(diào)。法國(guó)室內(nèi)樂(lè)隊(duì)鳳凰樂(lè)隊(duì)提供現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)，連餐廳服務(wù)員的穿著都十分優(yōu)雅。

食物完全和環(huán)境的質(zhì)素一樣高。奶油南瓜湯溫潤(rùn)光滑，炭烤菲力魚(yú)配黑椒汁海鮮燴飯口感層次豐富。服務(wù)也無(wú)可挑剔，高效而彬彬有禮。而我要給你的最好忠告就是：提前一個(gè)星期定位子。

地點(diǎn)：狼躍，裝飾藝術(shù)博物館