海參牛肉湯

　　用料：海參適量，牛肉250克，食鹽少許。

　　制作：將海參浸泡，洗凈；牛肉切片，然后一起入鍋，燉煮至牛肉熟。

　　用法：溫服。

　　功用：溫補(bǔ)氣血，滋養(yǎng)脾胃。

　　解析：海參功能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥，適用于精血虧損、體質(zhì)虛弱、腎虛尿頻、腸燥便秘等癥；牛肉性味甘溫，功能補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨。故兩物合燉為湯，飲服之能補(bǔ)一切虛癥。