夏日女孩最愛的四款甜品

藝術(shù)中國(guó)　|　時(shí)間： 2007-06-11 09:11:41 |　文章來源： Lady格調(diào)

　　甜杏酸奶

　　原料：400克純酸奶、檸檬1個(gè)、蜂蜜100克、魚膠片4片

　　做法：
　　1.將蜂蜜，檸檬片屑和酸奶攪拌起來。
　　2.用冰水將魚膠片泡軟，然后將其拌在沸水里，直至完全溶解。
　　3.先將少量酸奶放入溶解好的魚膠片里，攪拌。然后倒入剩余的酸奶——酸奶慕斯就做好了。
　　4.準(zhǔn)備好一個(gè)玻璃杯，先放入一層已經(jīng)切好的杏仁丁，并加入少量蜂蜜；第二層倒入已經(jīng)做好的酸奶慕斯，再放上已經(jīng)在杏仁果汁里泡好的香草海綿；像這樣一層酸奶慕斯、一層香草海綿交替放入，直到放滿杯為止。
　　5.冷卻之后，放些水果和檸檬片做裝飾。

　　大廚場(chǎng)外指導(dǎo)：魚膠片需先用涼水泡軟，再用煮沸的水將其完全溶解；如果沒有魚膠片，也可用去超市里買吉士粉代替。

責(zé)任編輯:劉智

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