持證幼兒園內(nèi)，孩子們就餐的教室中配有消毒碗柜。

早報記者 陳武亮 陳翛文/圖

11月9日、11日，漳州、福州兩幼兒園相繼發(fā)生食物中毒事件。11月15日省教育廳發(fā)文，要求學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂無食品衛(wèi)生許可證的，一律停止供餐。昨日，泉州市教育局、衛(wèi)生局聯(lián)合發(fā)出通知，要求加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園無證供餐的監(jiān)督檢查。記者從泉州市教育局體衛(wèi)科了解到，泉州市持證供餐的幼兒園超過80%，沒有持證供餐的幼兒園多為民營幼兒園。這些幼兒園因場地狹窄，衛(wèi)生條件達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，無法辦理衛(wèi)生許可證。

昨日記者采訪了市區(qū)5家幼兒園，其中4家幼兒園都取得了食品衛(wèi)生許可證。

查訪

工業(yè)區(qū)內(nèi)藏有

無證供餐幼托園

在江南火炬工業(yè)區(qū)內(nèi)，記者找到一家無證供餐的苗苗幼托園，該幼托園設(shè)在一棟三層民房內(nèi)。幼托園吳院長說：“我也想把證辦下來，但是條件達(dá)不到。”按照規(guī)定，要辦理相應(yīng)的食品衛(wèi)生許可證，幼兒園的經(jīng)營面積要達(dá)到800平方米。

為了符合要求，幼托園騰出一間將近20平方米的房間，釘上天花板，配置了不銹鋼廚具，又按照規(guī)定安裝了六個功能不同的水池。“拿不到證，我們還是盡量按規(guī)矩來做。”吳園長說。

吳園長坦言，由于幼兒園接收的孩子大部分是外來工子女，流動性較大，孩子最多的時候有60多人，而最冷清的時候卻只有4人，管理起來也比較繁瑣，煮飯阿姨的健康證也沒法辦到。“還未接到通知，如果通知停止供餐，那我們就照辦。”

持證幼兒園

飯菜每天留樣待查

據(jù)介紹，幼兒園要取得食品衛(wèi)生許可證，首先要達(dá)到國家規(guī)定的硬件標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督門口審查合格后才能取得許可證。按規(guī)定，幼兒園從事餐飲服務(wù)的工作人員也必須取得健康證。

市區(qū)浮橋的江濱幼兒園蔡園長向記者出示了幼兒園取得的食品衛(wèi)生許可證，上面標(biāo)注的許可范圍是“飯菜供應(yīng)（食堂）”。“每年幼兒園都要接受衛(wèi)生局年檢。”蔡園長說，由于衛(wèi)生局還會對幼兒園進(jìn)行不定期抽查，所以每天他們都會按規(guī)定將當(dāng)天食堂飯菜留樣48小時以備檢查。

記者在該幼兒園廚房看到，廚房用具都是不銹鋼制品，洗菜池等也作了功能劃分。

在市區(qū)院前幼兒園，該園康副院長還向記者出示了進(jìn)貨清單。她說，幼兒園主要從大型超市購買食品。“外面的食品不放心，大型超市的食品質(zhì)量有保障。”

聲音

學(xué)校不管飯

我們很為難

林女士（事業(yè)單位員工）：我也有孩子在上幼兒園，說真的，這用餐衛(wèi)生實(shí)在太太重要了，孩子們的腸胃都很脆弱，教育部門和衛(wèi)生部門是應(yīng)該嚴(yán)抓共管。

王老師（幼兒園老師）：孩子們的健康，特別是用餐衛(wèi)生我們一直都不敢馬虎，這次省內(nèi)發(fā)生了這么兩起事件我們也很關(guān)注。這也督促我們更加細(xì)心工作。

王先生（外來工）：幼兒園沒有取得食品衛(wèi)生許可證的確讓人擔(dān)心，但是中午不管飯，讓我們很為難。我們都是打工的，中午根本沒法趕回去給孩子做飯。

泉州市教育局工作人員表示，在加強(qiáng)幼兒園的監(jiān)督檢查的同時，也將考慮家長的現(xiàn)實(shí)要求。“一方面一定要確保用餐衛(wèi)生，另一方面也力求讓家長省心。”