清代是中國陶瓷繁榮的又一高峰時(shí)期，其中康熙、雍正、乾隆三代被認(rèn)為是整個(gè)清朝陶瓷業(yè)最為輝煌的階段，工藝技術(shù)較為復(fù)雜的產(chǎn)品多有出現(xiàn)，各種顏色釉及釉上彩異常豐富。康窯瓷器型敦重古拙、大氣磅礴，如同康熙帝要重整江山的雄心壯志；雍窯瓷器以精細(xì)著稱于世，工藝講究、優(yōu)美典雅，與雍正帝心思縝密、勵(lì)精圖治的特點(diǎn)相符；而乾隆帝自號“十全老人”，追求獵奇，其瓷更是名目繁多、繁縟之極、精巧之致。除了繼承明代的成就之外，清代還出現(xiàn)了粉彩、琺瑯彩等新品種，更加豐富了中國的陶瓷文化。清代乾隆以后，我國瓷業(yè)由興盛走向衰落，終清之世而未能改變局面。

郭沫若先生曾經(jīng)說過：“中國古陶瓷發(fā)展的歷史，就是中華民族發(fā)展的歷史。”古陶瓷是幾千年來中華文明的歷史見證，每一件器物的背后都凝聚著文明與智慧，蘊(yùn)含著一段歷史、述說著一個(gè)故事。

總之，從社會發(fā)展的歷史來看，因人類社會生活需要的不同，瓷器產(chǎn)生了不同的品種；而社會生活的不斷豐富，又導(dǎo)致瓷器品種的不斷更新。在中國瓷器發(fā)展史上，瓷器品種的產(chǎn)生和發(fā)展除了要受到當(dāng)時(shí)社會生產(chǎn)力發(fā)展水平的制約外，在一定程度上還要結(jié)合社會政治與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。同時(shí)，“普天之下，莫非王土”。在古代中國，精美的瓷器一直是帝王之家的宮廷生活用器：一方面是皇帝、后妃們?nèi)粘Ｉ钏杓捌疯b賞玩之物；另一方面也是皇室祭祀祖先舉行盛大法事的祭器。其高貴的地位、顯赫的聲望，自宋代起就絕非其他任何器物可比。正是由于瓷器在宮中的這種特殊地位，歷史上出現(xiàn)過很多因帝王個(gè)人的宗教信仰、興趣愛好以及審美情趣而直接影響和制約瓷器發(fā)展的事例，也使各種瓷器在不同的時(shí)代中“個(gè)性”鮮明。

從敲擊第一塊石片開始，人類文明正是通過人手的不斷勞作得以一步一步地向前推進(jìn)的，并呈現(xiàn)出今天這樣多姿多彩的景象。工業(yè)化以來的300年，我們將太多工作放任給機(jī)器去做了，然而機(jī)器的制作畢竟過于生硬和整齊劃一。當(dāng)我們被這些生產(chǎn)線上制造的產(chǎn)品包圍的時(shí)候，會突然發(fā)覺，生活變得缺少靈性、美感和古典的氣質(zhì)了。于是，越來越多的人開始四處尋訪他們祖輩們用手制作和使用過的器物。瓷片、玉佩、銀簪、木器，一塊木雕板、一把紫砂壺，甚至于一磚、一瓦，它們都經(jīng)歷過先人手工的精心琢磨，保留有先人的體溫，鐫刻著我們民族的印痕。偶爾得之，就像珍寶一樣倍加愛惜，并在搜尋與把玩的過程中獲得了極大的快樂與慰藉。由于收藏家對陶瓷的鐘愛與追捧，陶瓷收藏在藝術(shù)品收藏中顯得更為突出，尤其是明清瓷器以其豐富的造型、精美的紋飾、卓越的工藝而贏得了陶瓷收藏家的青睞，成為古董市場上的“寵兒”。在國內(nèi)、國際拍賣市場上，許多精美的官窯瓷器都創(chuàng)下了百萬元，甚至上千萬元的高價(jià)。因此，市場上掀起了一股仿古造假之風(fēng)，而且愈演愈烈，給陶瓷收藏愛好者的投資和鑒藏帶來諸多不便。

為了讓更多的讀者了解中國瓷文化，了解中國和世界的經(jīng)典文化，我們特地編撰了這套經(jīng)典文化系列叢書，以饗讀者。本書作為其中的重要組成部分，共分四篇：歷史篇、窯口篇、常識篇、鑒藏篇。其既囊括了瓷器的起源、各朝各代瓷器的發(fā)展情況和時(shí)代特點(diǎn)、瓷器的窯口分布，又詳細(xì)地介紹了瓷器胎釉彩、瓷器的器型、瓷器的題記、瓷器的紋飾、瓷器的制作等，并分析了瓷器的原料、工具、方法、價(jià)值及功能。書中提供了大量術(shù)語解析及典型事例，熔知識性與趣味性于一爐，力圖使廣大讀者在鑒賞中國瓷器藝術(shù)總體風(fēng)格的同時(shí)，能對各個(gè)時(shí)期制瓷藝術(shù)的特征有所認(rèn)識，掌握各個(gè)時(shí)期瓷器的缺損、作偽、仿舊與鑒別知識，希望能夠?yàn)樽x者提供參考依據(jù)，成為大家的良師益友。

由于本書編寫時(shí)間倉促，加上編者水平有限，書中的錯(cuò)漏之處在所難免，希望廣大讀者朋友和專家批評指正，以便使本書在再版時(shí)更加完美！

編者

2007年1月