小津安二郎的電影常專注于反映飲食男女的家庭瑣事，律己的隱忍中往往蘊涵著巨大的張力，他的電影一如鏡頭下的食物，平靜淡然。《茶泡飯的滋味》，只看名字就可以感受那種悠淡和緩。妙子和茂吉的感情漸漸轉(zhuǎn)淡、無趣。當(dāng)丈夫因公出差后，兩人平淡的生活才因為離別析出了味道。妙子獨個兒無言的幾個簡單鏡頭：或安坐于幾前，或靜臥于榻上，微妙道出她內(nèi)心的變化，恰如牽著彼此的手就像左手牽右手，可砍掉了卻很疼的一聲嘆息。就在惆悵時，茂吉突然返家，于是兩人共享了一頓茶泡飯。不用任何精致絢爛的菜料攪拌，自然妥貼體恤吃的人，感動與幸福就在這瞬間滿溢出來。簡單的食物，卻是日子細(xì)水流長的最真實反映，粗茶淡飯才是幸福的至味，就像生活。《秋刀魚之味》中有一句對白給我深刻的印象 ：“要說欲望是沒底的，不過還算好吧。”“算好的，算非常好了喲。我們是幸福的啊。”簡單的言語讓人踏實，不再奢望。

????　　《茶泡飯的滋味》劇照

?

喚醒生命中的巧克力
????阿甘說 ：“生活就像一盒巧克力，沒人知道其中會是個什么滋味。”神秘的巧克力在電影中好像一把喚醒生命的鑰匙，《濃情巧克力》中印地安血統(tǒng)的單身母親薇安帶著六歲的女兒來到法國一個近乎處于中世紀(jì)的小鎮(zhèn)。像一個哥倫布似的英雄人物，薇安要在閉塞的小鎮(zhèn)開辟新大陸—巧克力店。她將濃香的巧克力變幻出各種味道，在小鎮(zhèn)人的心中燃起熱量和激情。特別的體恤口味使這種食物煥發(fā)出魔力，而薇安新活的心思和見解更釋放了小鎮(zhèn)居民長久關(guān)閉的心靈，包括固執(zhí)的鎮(zhèn)長也終于迷醉在巧克力的香芬之中。片中，巧克力更像一種靈媒，散發(fā)出魅人的氣息，釋放將要枯竭的人性。最終，薇安也獲得了解放自己的力量。孩子的歡笑聲，吵鬧的叫賣聲，朋友的問候聲，車輪的滾動聲，這一切灑落在小鎮(zhèn)的每一個角落。這是小鎮(zhèn)最完美的結(jié)局，也是巧克力的。
????“眾神的飲料”巧克力如此充滿魅力，以致《巧克力情人》只借名字，就將影片的味道展現(xiàn)出來。蒂塔在廚房出生，與少東家彼得羅相遇的時候，感覺“他凝視她裸露的雙肩時，就像生面團(tuán)接觸到熱油時那樣灼熱的感受”，然而盡管蒂塔可以做出美味的菜肴，仍然要為愛人與姐姐的婚事主廚，食物在蒂塔的手下展現(xiàn)了神奇的力量，她用彼得羅送的玫瑰花瓣做了“玫瑰醬汁鵪鶉”。餐桌上的每個人吃了都有不同的感受 ：母親覺得太咸，大姐吃了不舒服，二姐吃了后，體內(nèi)激蕩出熱焰，甚至燃燒了洗澡時的浴室木板，狂熱的她飛舞著卷發(fā)，在黃昏的農(nóng)場，不停地裸體奔走，美麗身體讓人愈加驚嘆食物充盈的魔幻魅力。而彼得羅更是感覺蒂塔通過食物進(jìn)入了他的身體，兩個不能結(jié)合在一起的愛人通過食物而有了靈犀。情節(jié)由一道道菜鋪展開來，使影片成為絢爛的傳奇。